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      丙酮酸乙酯
      
                
      
	
		
      
			中文名稱：
			丙酮酸乙酯
		
      
		
      
			英文名稱：
			Ethyl Pyruvate
		
      
		
      
			CAS　號：
			617-35-6
		
      
		
      
			分 子 式：
			C5H8O3
		
      
		
      
			分 子 量：
			116.12
		
      
		
      
			性　　狀：
			無色液體，微溶于水。與乙醇和乙醚相混溶，可用于焦糖、白蘭地酒、粕酒、老姆酒、巧克力等的食品香料。
		
      
		
      
			結(jié) 構(gòu) 式：
			
		
      
		
      
			質(zhì)量指標(biāo)：
			
			
      
				
					
      
						密度
						1.06g/cm3
					
      
					
      
						折光指數(shù)(20℃)
						1.404-1.406
					
      
					
      
						沸點
						155°C
					
      
					
      
						閃點
						114 ℉
					
      
				      
			
      
			      		
		
      
		
      
			應(yīng)用領(lǐng)域：
			用于制造醫(yī)藥吲哚心安和農(nóng)藥噻菌靈等
		
      
	      

      

      
        	
        	
            
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